Quando ainda tinha tempo para ver TV, dei comigo a assistir a um episódio do "No reservations" do Anthony Bourdain. Nesse episódio foram entrevistados alguns dos melhores chefs do mundo.
O programa foi interessante mas a parte verdadeiramente genial foi a resposta de um desses chefs à pergunta "qual é o teu prato favorito". Ora o David Wang, um mago da cozinha de fusão, respondeu, com toda a simplicidade do mundo, "pão com manteiga".
E eu dei comigo a pensar que este é um espírito que faz falta em quase todas as coisas em que estamos envolvidos. Faz falta quem não complique, quem pergunte e faça coisas simples, quem se preocupe com o que as pessoas querem.
Por falar em simplicidade, aqui fica um exemplo genial: a neblina de Londres, bom som, um piano e uma voz. Nestes momentos complexos e com respostas difíceis é bom saber que há coisas simples que funcionam.
